吕梁交口特色小吃攻略
交口县位于吕梁山脉，小吃以粗粮精作、酸香浓郁为特色，以下是必尝推荐：
- 交口凉粉：采用当地土豆淀粉制成，口感爽滑，配以辣椒油和老陈醋，酸辣开胃。推荐店铺：交口县城老字号凉粉摊（人民路街边）。
- 莜面栲栳栳：传统蒸制面食，形似蜂窝，蘸羊肉臊子或番茄酱食用，筋道饱腹。建议搭配本地酸菜汤。
- 黄米油糕：油炸糯米小吃，外脆内软，常夹红豆馅，甜而不腻。最佳食用时段为早餐或下午茶。
Tips：小吃多集中在交口县城中心街道，人均消费10-30元，建议多人分食以尝多样。注意凉粉易消化，适合夏季食用；油糕较油腻，可配当地砖茶解腻。